森贝伽生物：如何判定胎牛血清是否合格！

血清是基础培养基中极为重要的细胞生长和粘附因子、激素、脂质和矿物质来源。此外，血清还可调节细胞膜通透性，并可作为向细胞内运送脂质、酶、微量营养素和微量元素的载体。牛血清是细胞培养中用量最大的天然培养基，含有丰富的细胞生长必须的营养成份，具有极为重要的功能。牛血清分为小牛血清、新牛血清、胎牛血清。

胎牛血清（ Fetal Bovine Serum）是通过无菌手术剖腹后取胎，穿刺心脏采血制成。胎牛血清中所含的对培养细胞有害的成分（抗体等）最少，故质量最高。

血清原料

母牛在怀孕五至八月龄胎 时，将胎牛取出并进行心脏 穿刺取血。穿刺取血可较大 程度的避免外界的污染。

血清用途

是细胞培养中重要的天 然培养基，含有丰富的细胞 生长必须的营养成份，常用 于动物细胞的体外培养。

血清获得量

一个3月龄的胎牛可产生 150mL左右的血清，6 月龄 和 9 月龄的胎牛可分别产生 350mL和 550mL左右的血清。

血清获得量

一个3月龄的胎牛可产生 150mL左右的血清，6月龄 和 9月龄的胎牛可分别产生 350mL和 550mL左右的血清。

胎牛血清供应商与牛肉加工商签订 合同，在特定时间收集胎牛血，因母牛 的妊娠周期影响，血清原料来源每年只 能获得两次。

作为畜牧业的副产品，产量十分有限， 受到天然环境、食物卫生、经济条件及 疫情等各种因素的影响，优质的胎牛血 清就更加稀有。

胎牛血清 生产工序

1、原料采集

对怀孕 8 个月左右的 母牛进行剖腹产，因子 宫收缩极快，故在胎牛 取出的同时要快速缝合， 然后进行心脏穿刺采血。

2、原料加工

将采集好的原血尽 快放入冷冻离心机中， 离心后收集血清，冻 存。

3、质量检测

做好原血清解冻工作， 热风均匀循环解冻后过 滤，避免病原微生物的 污染。此过程会对血清 检测和定级。

4、分装运输

无菌过滤的血清立即 无菌装瓶，成品血清分 装贴标后需迅速储存在 -20℃ 以下快速冷冻 24 小时以上。

胎牛血清检测标准

1、外观观测

人眼目测品质优良的血清通常 会偏棕黄色或是琥珀黄，澄清透 明，轻摇无沉淀。

2、微生物检测

牛血清制品应过滤除菌后制 成，不能含有牛腹泻病毒，不能 含有噬菌体、支原体、真菌污染。

3、总蛋白含量

测量血清中蛋白质总含量可确认动 物的年龄及符合产品的规格，血清中 蛋白质含量应该在 3.5%~5%（w/V）。

4、 内毒素

内毒素会因为启动补体活性而 产生细胞毒性，血清中细菌内毒 素含量不应高于5EU/ml.

5、 血红蛋白

血红蛋白含量不高于 20mg/dl， 决定血清色泽的因素是血红蛋白和 胆红素，前者含量高，则呈现偏红 的颜色，后者高则呈现为金黄色。

6、 渗透压

胎牛血清渗透压的检测一般采 用冰点法，渗透压摩尔浓度 （mOsmol/kg）：280-360 之间。

7、免疫球蛋白

免疫球蛋白的数值能完全体现出采血的时的牛龄 情况，好的胎牛血清不含 IgM，IgG 的含量也较低。 可以通过血清蛋白电泳 SDS 检测。

8、其他

不管是国产还是进口血清，都是不测抗生素的 （无四环素胎牛血清除外），若抗生素血清中残 留很高，对细胞培养极为不利，血清质量也不好。

选择靠谱的胎牛血清对实验顺利进行非常必要，森贝伽生物科技主营细胞培养类、动物血制品、病理染色液、蛋白与免疫、常规溶液等。在 2018 年创立了主打自主研发和生产的子品牌 BioChannel，并成功推出了明星产品胎牛血清、DMEM（高糖）培养基、1640 培养基、DMEM/F12 培养基等，备受市场欢迎。陆续推出的新产品如支原体清除试剂、无血清培养基等，也广受客户肯定。